Con biếng ăn đến mấy cũng hết khi mẹ nấu những món này, dân mạng tấm tắc khen đúng là “thực đơn trong mơ”

– Thịt bò viên khoai tây, thịt bò làm kiểu này không dai, mềm tan luôn.

– Thịt bò bằm nhuyễn, ướp vào chút nước tương tảo bẹ, dầu mè, bột tỏi (không có thì băm tỏi nhuyễn ướp cùng).

– Khoai tây hấp chín, nghiền mịn.

– Cho thịt bò lên bếp xào chín, rồi trộn phần khoai nghiền vào.

– Dùng miếng đậu hũ chiên mua ở siêu thị, 1 miếng làm cho 2 bữa.

– 30g nấm hương khô, ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa sạch.

– Bé chưa nhai tốt thì mẹ băm nhỏ hơn nhé.

– Đậu hũ cắt khúc nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp phi thơm ít đầu hành, cho nấm vào xào, nêm xíu bột nêm rong biển (xíu thui) và ít nước tương.

– Xong rồi cho đậu hũ vào, đổ thêm nước dừa tươi hoặc nước trắng cũng được, đun thêm chút xíu cho nước sệt lại là được.

– Mình dùng 6-8 cục sườn cho 2 bữa.

Sơ chế :

– Sườn: Rửa với muối, chanh.

– Cho vào xíu muối rồi chần sườn qua nước sôi, rửa lại lần nữa.

– Ứớp vào mỗi thứ một xíu: Đường, nước mắm, bột nêm, dầu oliu, tương cà, bột tỏi hoặc nước cốt tỏi băm, một ít nước màu đường.

– Dứa loại chín ngọt, bỏ cùi, cắt miếng nhỏ.

Cách làm:

– Bắc chảo cho dầu vào phi thơm ít hành tím, cho dứa vào xào 2-3 phút (cho thêm đường vào nếu loại đó hơi chua ) và vớt ra tô.

– Thêm xíu dầu ăn nữa vào chảo, cho sườn vào chiên săn lại, đổ nước vào kho 15-20 phút.

– Cho phần dứa vào kho thêm tới khi sệt vừa ý.

Nguyên liệu:

– Cà tím: 1 trái (chọn trái mập, tròn đều, để cắt khoanh đều đẹp).

– Quinoa: 30g.

– Cà rốt : 15g.

– Đậu que: 15g (có thể thay bằng ớt chuông, người lớn thì cho xúc xích hoặc lạp xưởng).

– Bột mì: 2 thìa canh.

– Trứng gà ta: 1 quả + 1 lòng đỏ (cho lên màu đẹp).

– Hành lá – hành tím.

Sơ chế :

– Cà tím cắt khoanh tròn, dùng thìa hoặc nắp tròn để ấn lấy phần thịt ra.

– Phần thịt lấy một phần nhỏ cắt hạt lựu luôn.

– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu.

– Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

– Quinoa ngâm trước 30 phút luộc cho nở bung (cỡ 15-20 phút).

Cách làm:

– Cần một cái tô to đủ để trộn, cho cà rốt, đậu que, quioa, hành lá, hành tím, thịt cà tím vào.

– Cho bột mì và trứng vào trộn đều.

– Nêm vào chút hạt nêm.

– Mang khoanh tròn cà tím lên áp chảo.

– Cho phần nhân vào giữa hình tròn (lưy ý không cho nhân tràn, lúc lật lại bị xấu).

– Áp chảo vàng 2 mặt là xong.

Nguyên liệu:

– 5-6 con tôm nhỏ (cho 2 bữa ).

– 10g bơ nhạt.

– 2 thìa tỏi băm.

– 1/4 quả chanh.

– 15ml nước tương (mình dùng tảo bẹ).

Sơ chế:

– Tôm làm sạch, bỏ vỏ, cắt chỉ lưng, giữ lại đầu tôm nấu canh.

– Tỏi bằm nhỏ.

– Chanh cắt sẵn 1/4 quả.

Cách làm:

– Hòa tan bơ.

– Cho tỏi băm vào phi thơm.

– Cho tôm vào xào chín.

– Vặn nhỏ lửa cho vào thìa nước tương.

– Nặn tiếp 1/4 lát chanh vào, xào một chút tắt bếp là xong (thao tác liên tục món này chắc 5 phút xong, vì tôm rất nhanh chín).

Món canh:

– Phi thơm ít đầu hành cho đầu tôm vào xào xào, rồi cho nước vào đun.

– Nước sôi cho cải bẹ xanh vào.

– Cải bẹ xanh này mẹ mình hay nấu cho gừng vào rất ngon nên mình cũng cho thử.

– Thấy ấm bụng, thơm lắm mọi người, không nêm nếm gì cả.

– Tôm mình hấp chín, cắt nhỏ (1 con to hoặc 2 con bé).

– Susu, cà rốt mình cắt sợi dài xào cho nhanh chín. – Gọi là xào nhưng thật ra mình luộc ít nước đậy nắp cho chín.

-Cạn nước cà rốt mềm thì nêm vào xíu bột nêm rau củ.

– Tôm cắt nhỏ cho vào trộn là xong.