Loại quả giàu beta-carotene được mệnh danh là “bảo bối” làm đẹp da trong mùa hè, nấu được vô vàn món ăn ngon giúp chống nắng hiệu quả

Bí đỏ không phải là một sản phẩm chống nắng và không thể thay thế kem chống nắng. Tuy nhiên, bí đỏ giàu beta-carotene, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại tác động của tia UV đến một mức độ nào đó khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân đối. Beta-carotene có thể giúp bảo vệ da từ bên trong bằng cách trung hòa các gốc tự do gây hại. 

Ngoài ra, bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da như vitamin A, C, E và các chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Bởi vậy sử dụng bí đỏ trong thực đơn bữa cơm hàng ngày có thể giúp chị em thúc đẩy quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng làn da của mình đẹp hơn mỗi ngày.

Đừng tưởng nhầm bí đỏ chỉ phù hợp với những mâm cơm gia đình vào mùa lạnh mà bất kể mùa nào trong năm, chị em cũng có thể tận dụng nguồn dinh dưỡng dồi dào từ bí đỏ. Từ những công thức đơn giản như súp bí đỏ, salad bí đỏ đến những món phức tạp hơn như bí đỏ nướng mật ong hay bí đỏ nhồi thịt, canh bí đỏ hầm, mỗi món ăn đều toát lên hương vị đặc trưng, khiến bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

Không chỉ dừng lại ở những món ăn, bí đỏ còn có thể biến hóa thành thức uống bổ dưỡng như sinh tố bí đỏ, hay latte bí đỏ thơm lừng với hương vị ngọt ngào, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cần phục hồi làn da cháy nắng.

Đặc biệt, những ai đam mê làm bánh sẽ không thể bỏ qua bí đỏ như một nguyên liệu chính. Bạn có thể bắt đầu với bánh muffin bí đỏ thơm nức, bánh pie bí đỏ truyền thống, hay thách thức bản thân với bánh cheesecake bí đỏ mềm mịn, mỗi công thức đều mở ra một trải nghiệm mới lạ cho người thực hiện cũng như thưởng thức.

Với những công thức từ bí đỏ, không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến mà chị em còn có thể tự tay chăm sóc làn da, cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, nâng cao sức khỏe toàn diện. 

1. Bánh bí đỏ hấp sữa

Bí đỏ là kho tàng dinh dưỡng vô cùng quý giá, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, bảo vệ đôi mắt sáng khoẻ và ổn định lượng đường huyết. Không chỉ thế, bí đỏ còn có thể biến hóa linh hoạt thành những món ăn ngon lành, bổ dưỡng như cháo bí, súp bí và đặc biệt là bánh hấp sữa – một công thức không thể bỏ qua trong mùa hè này.

Hãy bắt đầu bằng việc gọt sạch vỏ và cắt bí đỏ thành lát mỏng, hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng với nắp kín ở công suất cao trong vòng 8 phút, rồi nghiền nát bí.

Tiếp tục thêm sữa tươi nguyên chất vào bí ngô đã nghiền, thêm lượng đường phù hợp theo sở thích, rồi đập vào hai quả trứng. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Để món bánh thêm phần thơm ngon, tinh khiết, bạn có thể rây hỗn hợp một lần nữa.

Chuẩn bị khuôn bằng cách quét một lớp dầu ăn mỏng, lót giấy nến vào đáy, sau đó đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bí đỏ vào khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín khuôn (để tránh hơi nước ngưng tụ làm ảnh hưởng đến bề mặt bánh), sau đó hấp cách thủy trong 15 phút. Khi bánh chín, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa phải để thưởng thức hương vị ngọt ngào, mềm mịn của bánh hấp sữa bí đỏ, một niềm vui nhỏ cho ngày hè rực rỡ.

2. Bánh bí đỏ nướng trứng

Bí đỏ với vẻ ngoài vàng óng, kết cấu đặc và vị ngọt độc đáo đã khiến nó trở thành “viên ngọc sáng” trong món tráng miệng mùa hè. Khi bí đỏ kết hợp với sữa, trứng sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon say lòng người. 

Bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng như beta-carotene và vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Trứng và sữa cung cấp protein chất lượng cao, canxi và các chất dinh dưỡng khác, giúp thúc đẩy tăng trưởng, phát triển và duy trì sức khỏe tốt. Sự kết hợp hoàn hảo của các chất dinh dưỡng này khiến bánh bí đỏ nướng trở thành món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Vào mùa hè nóng bức, làm bánh bí đỏ nướng cũng là một thú vui. Đầu tiên, chọn bí đỏ tươi, trộn với trứng và sữa, thêm một lượng đường trắng thích hợp vào trộn đều. Tiếp theo, đặt nó vào hộp giấy bạc dùng một lần và cho vào nồi chiên không dầu. Khi mùi thơm hấp dẫn tỏa ra từ nồi chiên là món bánh bí đỏ nướng đã hoàn thành.

Đầu tiên, chúng ta cần 1 miếng bí đỏ chừng 400g, 2 quả trứng, 160g sữa tươi, 30g đường. Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ. Trứng, sữa và đường mang trộn đều. Cho bí đỏ vào hộp thiếc dùng một lần. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào đó cho đến khi chúng phủ kín bí đỏ.

Nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 15 phút là được. Món bánh bí đỏ nướng trứng sữa đơn giản mà thơm ngon đã hoàn thành. Đây có lẽ là công thức tráng miệng đơn giản nhất làm từ bí đỏ. Món bánh này phù hợp với mọi lứa tuổi và bất kể thời gian nào trong ngày bạn muốn thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện các món ngon từ bí đỏ thành công!