Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm cà ri gà nấu cà chua
2 miếng thịt ức gà (khoảng 200g), 1 củ hành tây, 100g cà ri, 400g cà chua, 2 thìa canh bơ, 25ml dầu hào, một chút muối, bột tiêu, 320ml nước lọc.
Cách làm món cơm cà ri gà nấu cà chua
Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát.
Bước 2: Thịt ức gà rửa sạch rồi thái thành khối vuông to. Cho thịt ức gà vào bát rồi thêm chút muối cùng bột tiêu, trộn đều và ướp.
Bước 3: Múc 2 thìa bơ lạt vào chảo rồi đun cho tan chảy. Đổ thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi chuyển màu.
Bước 4: Thêm hành tây vào đảo qua.
Bước 5: Đổ dầu hào vào đảo đều, xào cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 6: Đổ 400g cà chua đóng hộp vào xào chung ở lửa vừa (hoặc 400g cà chua luộc chín, bóc bỏ vỏ).
Bước 7: Tiếp đó cho cà ri vào đảo chung. Đun cho cà ri tan hoàn toàn.
Bước 8: Đổ nước lọc vào rồi đun sôi. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa đun cho đến khi cà ri gà cà chua đặc lại thì tắt bếp.
Thành phẩm món cà ri gà cà chua:
Với cách làm món cơm cà ri gà cà chua trên đây thì chỉ cần nghĩ thôi là bạn đã cảm nhận được vị ngon rồi. Quá trình xào thịt gà với bơ và hành tây là một bí quyết nhỏ để món cơm cà ri gà cà chua thêm ngon miệng. Từng miếng thịt gà mềm ngọt thấm đều sốt cà ri vị cà chua mà ăn cùng cơm trắng thì ngon biết mấy.
Lưu ý: Bạn có thể dùng thịt lợn, thịt bò, giăm bông để thay thế cho thịt gà trong công thức.
Chúc bạn ngon miệng!
