NGUYÊN LIỆU:
1. Sườn vai (mềm hơn thăn)
2. Gia vị: tỏi, ớt, mắm, đường, chanh hoặc dấm
CÁCH LÀM:
1. Sườn chặt miếng vừa luộc nước sôi rửa sạch
2. Rán vàng đều 2 mặt
3. Pha hỗn hợp gồm nước lọc + đường + chanh 1 quả hoặc dấm + mắm + tỏi ớt xay
4. Cho hỗn hợp vừa pha vào nồi sườn đảo đều đun cạn còn độ sệt. Ăn với cơm trắng
