Ngày nay, việc quản lý chi tiêu gia đình sao cho hợp lý mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng là một bài toán không hề đơn giản. Tuy nhiên, với một kế hoạch mua sắm thông minh và sự khéo léo trong nấu nướng, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị được những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mà không cần chi tiêu quá nhiều.
Bữa cơm 200.000 đồng không khó nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu thông minh. Ảnh minh họa
Dưới đây là gợi ý giúp bạn chỉ cần có 200.000 đồng trong tay nhưng vẫn có thể “càn quét” cả chợ:
Lên kế hoạch mua sắm
Trước khi bắt đầu chuyến đi chợ, bạn cần lên kế hoạch cụ thể về những món ăn sẽ chuẩn bị và danh sách các nguyên liệu cần mua. Việc này giúp bạn tránh được tình trạng mua sắm lãng phí và đảm bảo đủ nguyên liệu cần thiết.
Bữa sáng:
Trứng chiên rau củ:
Trứng gà: 4 quả (10,000 đồng)
Cà rốt: 1 củ (5,000 đồng)
Hành tây: 1 củ nhỏ (3,000 đồng)
Hành lá: 1 nắm nhỏ (2,000 đồng)
Bánh mì nướng:
1 ổ bánh mì chỉ có giá 5000 đồng nhưng bạn đã có bữa sáng ngon miệng. Ảnh minh họa
Bánh mì: 1 ổ lớn (5,000 đồng)
Bơ hoặc dầu ăn (đã có sẵn ở nhà)
Bữa tối:
Canh cải thịt băm:
Thịt heo băm: 200g (40,000 đồng)
Rau cải: 1 bó lớn (10,000 đồng)
Hành tím: 1 củ (1,000 đồng)
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm (đã có sẵn ở nhà)
Cơm trắng:
Gạo: 1 kg (15,000 đồng)
Thịt kho tàu:
Thịt ba chỉ: 300g (60,000 đồng)
Trứng vịt: 2 quả (6,000 đồng)
Nước dừa tươi: 1 quả (10,000 đồng)
Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hành tím, tỏi (đã có sẵn ở nhà)
Cách chế biến món ăn
Bữa sáng:
Trứng chiên rau củ:
Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào.
Đổ hỗn hợp trứng và rau củ vào chảo, dàn đều.
Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trứng chín vàng hai mặt.
Lấy trứng ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Trứng chiên rau củ vừa giàu protein vừa giàu vitamin. Ảnh minh họa
Bánh mì nướng:
Nướng bánh mì trên chảo hoặc lò nướng cho đến khi bánh mì giòn và có màu vàng nâu.
Bữa tối:
Canh cải thịt băm:
Đun nóng chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ.
Cho thịt băm vào xào sơ qua.
Đổ nước vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi, cho rau cải vào, nấu chín.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cơm trắng:
Nấu cơm như bình thường, đảm bảo cơm chín mềm, dẻo.
Thịt kho tàu:
Thịt kho tàu là món ăn vừa ngon miệng vừa đẩy đủ dinh dưỡng. Ảnh minh họa
Đun nóng chảo, cho thịt vào xào săn.
Đổ nước dừa tươi vào, đun sôi.
Cho trứng vịt đã luộc chín vào nồi.
Đun lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và nước kho sệt lại.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Lợi ích của việc đi chợ và tự nấu ăn
Tiết kiệm chi phí: Việc tự đi chợ và nấu ăn tại nhà giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể so với việc ăn ngoài. Bạn có thể mua nguyên liệu với giá rẻ hơn và tận dụng được những nguyên liệu còn thừa cho các bữa ăn tiếp theo.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Khi tự nấu ăn, bạn có thể kiểm soát được chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đang tràn lan trên thị trường.
Đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng: Bằng cách tự nấu ăn, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần ăn và lựa chọn nguyên liệu phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng thành viên trong gia đình. Bạn có thể bổ sung thêm nhiều rau củ, trái cây và hạn chế sử dụng dầu mỡ, đường, muối.
Gia đình gắn kết: Việc cùng nhau đi chợ và nấu ăn là cơ hội tuyệt vời để gia đình cùng nhau chia sẻ công việc, tạo sự gắn kết và hiểu biết lẫn nhau hơn. Đây cũng là dịp để các thành viên trong gia đình cùng nhau học hỏi và chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng.
Phát triển kỹ năng nấu nướng: Tự nấu ăn giúp bạn phát triển và hoàn thiện kỹ năng nấu nướng của mình. Bạn sẽ học được cách chế biến các món ăn ngon, cách kết hợp nguyên liệu và sử dụng gia vị một cách hợp lý.
Hãy thử một lần đi chợ và trải nghiệm cảm giác tự chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng cho gia đình với ngân sách hạn chế. Bạn sẽ thấy, chỉ với 200.000 đồng, nhiều điều thú vị và bất ngờ đang chờ đón bạn!
