Gợi ý mâm cơm ngày hè, đánh “bay” nắng nóng 42 độ C

Mùa hè nóng bức khiến nhiều người cảm thấy chán ăn. Bài viết gợi ý mâm cơm ngày hè sẽ giúp các bạn lựa chọn thực đơn cho bữa ăn gia đình đảm bảo các yếu tố thanh mát, dễ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Mâm cơm ngày hè nên có gì?

Mâm cơm ngày hè nên có những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa, và có khả năng giải nhiệt cơ thể. Theo đó, trong mâm cơm ngày hè hàng ngày nên có món canh, món luộc, và nên tráng miếng bằng những trái cây thanh mát theo mùa.

Bữa cơm gia đình là nơi các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau sau một ngày dài làm việc và học tập. Đây là dịp để mọi người chia sẻ những câu chuyện của mình, hỏi han sức khỏe nhau và bày tỏ tình cảm yêu thương.

Những bữa cơm gia đình đầm ấm, vui vẻ sẽ giúp các thành viên trong gia đình gắn kết với nhau hơn, tạo nên một gia đình hạnh phúc và bền chặt.

Gợi ý mâm cơm ngày hè không thể bỏ lỡ

Mâm cơm số 1:

– Canh chua cá lóc: Món canh chua thanh mát, kích thích tiêu hóa.

– Gỏi ngó sen tôm thịt: Gỏi với vị giòn của ngó sen, tôm và thịt, rất mát và ngon miệng.

– Cá kho tộ: Cá kho với vị ngọt tự nhiên, không quá ngậy.

– Rau muống xào tỏi: Rau xanh giúp cung cấp vitamin và chất xơ, dễ tiêu hóa.

Mâm cơm số 2:

– Canh bí đao thịt băm: Canh bí đao giúp giải nhiệt, thịt băm cung cấp protein.

– Salad trộn: Salad với nhiều loại rau củ quả, tốt cho sức khỏe.

– Thịt gà luộc: Thịt gà không quá ngậy, dễ ăn trong ngày hè.

– Dưa leo muối: Dưa leo muối giúp giải khát và kích thích tiêu hóa.

Mâm cơm số 3:

– Canh mướp đắng nhồi thịt: Canh mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

– Tôm rim mặn ngọt: Tôm rim với vị mặn ngọt dễ ăn.

– Đậu phụ sốt cà chua: Đậu phụ mềm mại, sốt cà chua thanh mát.

– Rau cải thìa luộc: Rau cải thìa giàu vitamin, tốt cho sức khỏe.

Mâm cơm số 4:

– Canh chua ngao: Canh chua ngao thanh mát, giúp giải nhiệt.

– Bò xào cần tỏi: Bò xào với cần tỏi, vị thơm ngon và không quá ngậy.

– Trứng chiên cà chua: Trứng chiên cung cấp protein, cà chua cung cấp vitamin C.

– Dưa gang muối: Dưa gang muối giúp giải nhiệt và kích thích tiêu hóa.

Mâm cơm số 5:

– Canh cua đồng mùng tơi: Canh cua đồng thanh mát, mùng tơi giàu chất xơ.

– Cá rô phi chiên giòn: Cá rô phi chiên giòn, ngon miệng và không ngậy.

– Rau lang xào tỏi: Rau lang xào tỏi, giàu chất xơ và vitamin.

– Dưa hấu: Dưa hấu giúp giải khát và cung cấp nước cho cơ thể.

Mâm cơm số 6:

– Thịt kho tàu

– Rau muống luộc

– Trứng chiên

Mâm cơm số 7:

– Canh chuối đậu thịt

– Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu

– Nộm dưa chuột cà rốt

– Xoài tráng miệng

Mâm cơm số 8:

– Canh mồng tơi nấu tôm

– Tôm nướng muối ớt

– Thịt rang sả ớt

– Măng tây luộc

Mâm cơm số 9:

– Canh khoai mỡ

– Cải thìa luộc

– Cá rô phi chiên giòn

Lưu ý khi nấu những mâm cơm ngày hè

Nên chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chế biến món ăn đa dạng, nhiều màu sắc để kích thích vị giác. Nên sử dụng các phương pháp nấu nướng ít dầu mỡ như hấp, luộc, nướng,… để đảm bảo sức khỏe.Uống nhiều nước lọc để thanh lọc cơ thể.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng bức. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và đầm ấm!