Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt nướng tỏi
600g thịt vai, 1 bát con tỏi bóc vỏ, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món thịt nướng tỏi
Bước 1: Thịt rửa sạch rồi cắt thành 3 miếng to.
Bước 2: Dùng dao khứa theo hình chữ X trên phần bì da.
Bước 3: Đun nóng nồi inox đế dày trong khoảng 3-4 phút. Đổ một chút dầu ăn vào rồi láng đều dầu trên mặt nồi. Tiếp đó đặt phần da của miếng thịt áp vào đáy nồi, rắc đều thêm chút muối vào.
Bước 4: Đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Sau đó lật mặt thịt.
Bước 6. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho thịt chín vàng đều các mặt.
Bước 7: Sau khi thịt chín vàng đều các mặt thì cho tỏi vào rồi đậy nắp nồi. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút nữa.
Bước 8: Trong quá trình đun, thỉnh thoảng lật mặt miếng thịt để chín đều và không bị cháy. Đun cho đến khi tỏi và thịt chín vàng đều là được.
Bước 9: Lấy thịt ra rồi thái thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm món thịt nướng tỏi
Thịt nướng là món thịt vô cùng quen thuộc, thường được nướng trên than hoa, trong lò nướng, nồi chiên không dầu hay nướng trên chảo. Tuy nhiên, cách làm món thịt nướng tỏi bằng nồi trên đây quả thực có chút mới lạ. Với cách nướng thịt này, món thịt không chỉ thơm nức, mềm ngon mà còn không hề bị khô chút nào. Vì thế, nhất định bạn hãy thử làm một lần để thưởng thức vị ngon khác lạ này nhé!
Chúc bạn làm được món thịt nướng tỏi thật ngon miệng!
