Măng cụt được mệnh danh là “nữ hoàng” trái cây tại tỉnh Bình Dương với thương hiệu măng cụt Lái Thiêu (Lái Thiêu là một phường thuộc thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương). Măng cụt ở Lái Thiêu được đánh giá là có vẻ ngoài đẹp, phần da láng, ít vết sần và không bị nứt. Loại măng cụt ở đây có trái tương đối nhỏ nhưng bù lại vỏ mỏng và phần bên trong ngọt thanh, chua nhẹ.
Những năm gần đây, bên cạnh măng cụt chín thơm ngon thì những trái măng cụt xanh dùng làm gỏi gà cũng rất được ưa chuộng. Khoảng thời gian tháng 5 là lúc các nhà vườn bắt đầu thu hoạch những trái măng cụt xanh. Việc gọt vỏ lấy trái măng cụt xanh cũng không dễ nên giá măng cụt xanh được gọt sẵn cũng không hề rẻ. Cũng bởi vậy, món gỏi gà măng cụt cũng có giá thành đắt hơn các loại gỏi gà thường.
Trải nghiệm đi ăn gỏi gà măng cụt ở Lái Thiêu, Bình Dương
Nếu ở TP.HCM thì tranh thủ dịp cuối tuần, bạn có thể ghé Lái Thiêu để trải nghiệm đi vườn trái cây và thưởng thức gỏi gà măng cụt. Từ TP.HCM đi đến Lái Thiêu chỉ khoảng 20-30km nên bạn dễ dàng di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô.
Sau khi ghé qua vài nhà hàng và tham khảo giá thì được biết món gỏi gà măng cụt tại đây dao động khoảng 480.000VNĐ/con đối với gà tre, còn gà ta lớn hơn thì có giá khoảng 600.000 – 650.000VNĐ/con, tuỳ quán mà khách hàng sẽ được tặng kèm thêm cháo. Một số nơi chỉ bán gà nguyên con chứ không phục vụ nửa con, vì thế nếu đi 2 người thì hơi khó lựa chọn được nhiều món.
Đến Lái Thiêu nhất định phải thử món gỏi gà măng cụt trứ danh.
Cuối cùng chúng tôi ghé một nhà vườn tiện xem trái cây và ăn luôn gỏi gà măng cụt tại đây. Ở quán này thì có phục vụ gỏi gà măng cụt theo nửa con với mức giá 300.000VNĐ và có kèm theo cháo. Mức giá này cũng không khác nhiều so với các quán khác quanh đây, chỉ khác là có bán theo phần nửa con thích hợp với những ai đi ít người.
Miếng gà chắc thịt, măng cụt xanh giòn và chua ngọt rất dễ ăn.
Phần gỏi gà măng cụt mang ra tưởng chừng có vẻ không quá nhiều, gà là loại nhỏ nhưng được cái thịt dai và chắc. Măng cụt xanh được xử lý khéo léo, ăn có vị chua ngọt ngọt và giòn. Tuy nhiên vì cắt thành các lát mỏng nên phần măng cụt có lẽ cũng chỉ được vài quả. Ngoài gà và măng cụt thì trong đĩa gỏi gà còn có những thành phần như cà rốt, rau răm, ớt, đậu phộng (lạc), hành phi… và loại gia vị theo công thức của quán.
Một phần gỏi gà măng cụt nửa con có giá 300.000VNĐ.
Về tổng thể có thể nói món gỏi gà măng cụt cũng khá hài hoà, dễ ăn với sự kết hợp của các hương vị chua cay mặn ngọt. Phần cháo đi kèm thì là loại cháo nguyên hạt, nấu cùng với khoai mỡ. Món cháo có phần hơi nhạt nhoà, không quá đặc sắc.
Phần cháo ăn kèm là cháo nguyên hạt, hương vị không quá đặc sắc.
Các quán ăn tại đây chia sẻ rằng măng cụt đang ở đầu mùa nên giá còn khá cao, do đó món gỏi gà măng cụt thường không ghi giá cố định trong menu mà sẽ viết là “theo thời giá”. Có thể nói món gỏi gà măng cụt với mức giá như vậy thì với nhiều người sẽ là hơi cao. Đồng thời các quán ăn tại đây theo phong cách miệt vườn sẽ ngồi ở ngoài, không theo kiểu nhà hàng điều hoà mát rượi nên nếu đi vào buổi trưa thì cũng có phần hơi nóng.
Những trái măng cụt vẫn còn xanh nấp sau tán lá cây.
Ngoài ra trải nghiệm miệt vườn cũng là một hoạt động mà các bạn nên thử khi đến với Lái Thiêu. Tại đây ngoài măng cụt thì các nhà vườn còn trồng nhiều loại cây khác nhau như mít, xoài, chôm chôm… Tuy nhiên trước khi đi bạn cũng nên tìm hiểu xem các nhà vườn trồng cây gì vì tuỳ vào mùa thì cây mới có trái để hái. Khi tham quan vườn trái cây bạn cũng nên đi sớm vì nếu đi vào chiều tối thì rất khó hái trái cây cũng như dễ bị… muỗi đốt.
Các bạn có thể tranh thủ chụp một vài tấm ảnh tại các miệt vườn cây trái xanh mướt.
Theo trải nghiệm cá nhân thì hoạt động đi tham quan vườn trái cây và ăn gỏi gà măng cụt dừng ở mức khá ổn và cũng có thể đi vào dịp cuối tuần. Tuy nhiên, về hương vị món ăn và giá cả sẽ tùy thuộc quan điểm của từng người là ngon hay dở, đắt hay không đắt.
Nếu có thời gian, các bạn có thể thử ghé Lái Thiêu và trải nghiệm đi thăm vườn cây và ăn gỏi gà măng cụt để có những đánh giá riêng xem sao?
